Is druivensap gezond? Dit moet je weten

Druivensap staat bij veel mensen bekend als een natuurlijk en gezond drankje. Het idee van puur fruit in een glas klinkt aantrekkelijk, zeker als je minder frisdrank wilt drinken. Toch is de vraag of druivensap echt zo gezond is als vaak wordt gedacht. De voedingswaarde, hoeveelheid suiker en manier van verwerken spelen hierbij een grote rol.

Wat zit er eigenlijk in druivensap?

Druivensap wordt gemaakt door druiven te persen, waarbij het sap wordt gescheiden van de schillen en pitten. In het sap zitten natuurlijke suikers, voornamelijk fructose en glucose. Daarnaast bevat druivensap vitamines zoals vitamine C en kleine hoeveelheden vitamine K en B vitamines. Ook zitten er antioxidanten in, waaronder polyfenolen, die bekendstaan om hun beschermende werking voor cellen.

Wat vaak vergeten wordt, is dat tijdens het persen vrijwel alle vezels verloren gaan. Juist deze vezels zorgen bij hele druiven voor een langzamer opname van suikers en een verzadigd gevoel. In druivensap komen de suikers daardoor sneller in het bloed terecht.

Is druivensap gezond voor dagelijks gebruik?

Hoewel druivensap voedingsstoffen bevat, is het door het hoge suikergehalte minder geschikt om dagelijks in grote hoeveelheden te drinken. Een glas druivensap bevat al snel evenveel suiker als een glas frisdrank, alleen dan in natuurlijke vorm. Voor je lichaam maakt dit verschil weinig uit. De bloedsuikerspiegel stijgt snel, wat op de lange termijn kan bijdragen aan energiedips en gewichtstoename.

Af en toe een klein glas druivensap past prima binnen een gevarieerd voedingspatroon, vooral als vervanging van frisdrank. Als vaste drank naast water is het echter minder verstandig.

Druivensap en antioxidanten

Een vaak genoemd voordeel van druivensap is de aanwezigheid van antioxidanten, zoals resveratrol. Deze stoffen worden in verband gebracht met een positief effect op hart en bloedvaten. Vooral donker druivensap bevat hier relatief veel van. Dit betekent echter niet dat meer altijd beter is. Je krijgt deze antioxidanten ook binnen via hele druiven, bessen en andere fruitsoorten, maar dan met vezels erbij.

Gezondere alternatieven voor druivensap

Wie op zoek is naar een gezondere keuze dan druivensap, kan kijken naar dranken met minder suiker en meer voedingswaarde. Water blijft de beste dorstlesser, eventueel met een schijfje citroen of wat munt voor extra smaak. Ongezoete kruidenthee is ook een goede optie en bevat geen calorieën.

Wil je toch iets fruitigs drinken, dan is verdund fruitsap een betere keuze. Meng één deel druivensap met twee delen water. Zo verlaag je het suikergehalte aanzienlijk. Smoothies met hele druiven, eventueel gecombineerd met spinazie of yoghurt, zijn ook gezonder omdat de vezels behouden blijven.

Andere goede alternatieven zijn kokoswater zonder toegevoegde suikers of water met een klein scheutje vers geperst citrussap. Deze varianten zorgen voor smaak zonder dat je veel suiker binnenkrijgt.

Wanneer past druivensap wél?

Na intensieve inspanning kan een klein glas druivensap nuttig zijn om energie aan te vullen. De snelle suikers kunnen dan helpen bij herstel. Ook voor mensen die moeite hebben met eten, zoals ouderen, kan druivensap een makkelijke bron van energie zijn. In alle andere gevallen geldt dat matiging belangrijk is.